بهارات كمون مطحون هو أحد أكثر التوابل شيوعًا التي يمكن أن تجدها في كل مطبخ تقريبًا ، بالإضافة إلى إضافة نكهة إلى أطباقك ، يعد الكمون المطحون أيضًا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، يحتوي على مستويات عالية من المنجنيز والحديد والكالسيوم والفوسفور وكذلك فيتامين ب 6 والبروتين. يستخدم الكمون بشكل أساسي في توابل اللحوم مثل الدجاج أو السمك وكذلك الحساء واليخنات والسلطات والصلصات والأطباق الأخرى ، يستخدم أيضًا في صنع خلطات التوابل مثل مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار وجارام ماسالا وما إلى ذلك