سفید مرچ کالی مرچ کی ان اقسام میں سے ایک ہے جسے کھانے کی بہت سی ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا ہے اور بہت سے لوگ اسے ترجیح دیتے ہیں کیونکہ یہ کھانے میں سیاہ رنگ کی ظاہری شکل کا سبب نہیں بنتی جیسا کہ کالی مرچ کا ہوتا ہے اور نہ ہی اس میں بہت زیادہ لال مرچ جیسا تیکھی ذائقہ، ان چیزوں کے علاوہ اس میں وٹامنز کی بھی بہتات ہوتی ہے۔
سفید مرچ کا استعمال
سفید مرچ کو مختلف کھانوں کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ ان کھانوں کے ذائقے کو بہتر بنانے میں مدد دینے کے علاوہ ان میں بہت سے فوائد کا اضافہ کرتی ہے، جیسے کہ مختلف قسم کے مصالحے جو کھانے میں حیرت انگیز ذائقہ ڈالتے ہیں، اور یہ دستیاب ہے۔ ہمارے سٹور میں بہت بڑی قیمت پر، اس کے علاوہ اس کا معیار بہت زیادہ ہے۔
سفید اور کالی مرچ میں فرق
- کالی اور سفید مرچ دو قسم کے مصالحے ہیں جو کھانا پکانے کے عمل میں مستقل بنیادوں پر استعمال ہوتے ہیں، لیکن ان کے درمیان کچھ اختلافات ہیں، جیسے:
- کالی مرچ سفید مرچ سے زیادہ لذیذ اور خوشبودار ہوتی ہے۔
- سفید مرچ کا اپنا مٹی کا ذائقہ ہے جو بہت پیچیدہ ہے۔
- کالی مرچ ایک مکمل پھل ہے جسے خشک کیا جاتا ہے۔
- جبکہ سفید مرچ صرف ایک خشک بیج ہے۔
- سفید مرچ کو کھانے میں مخصوص ذائقہ اور خوبصورت شکل کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جب کہ کالی مرچ گوشت کی مسالا میں زیادہ استعمال ہوتی ہے۔
- لہذا، ان کے درمیان فرق ذائقہ اور شکل کے ساتھ ساتھ استعمال میں فرق ہے.
سفید مرچ کے فوائد
- جوڑوں کے درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، کیونکہ اس میں بہت سے سوزش کے ایجنٹ ہوتے ہیں اور جوڑوں کے درد میں مبتلا مریضوں اور اپھارہ اور پٹھوں میں درد کے مریضوں کے لیے بہت مفید ہے۔
- درد کو دور کرنے میں مدد کریں، کیونکہ اس میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو درد کو کم کرتے ہیں۔
- وزن کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، کیونکہ یہ جسم میں چربی جلانے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور اس میں capsaicin ہوتا ہے، جو کہ سلمنگ ادویات میں بہت زیادہ استعمال ہوتا ہے۔
- کھانسی کے علاج میں مدد کرتا ہے، اور یہ گلے کی خراش اور کھانسی کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، اور یہ اینٹی بایوٹک کی خصوصیات کی وجہ سے ہے جو کھانسی کے علاج میں مدد کرتی ہیں۔
- سر درد کے علاج میں مدد کرتا ہے، کیونکہ کالی مرچ میں موجود کیپساسین سر درد کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- کینسر کے علاج میں مدد کرتا ہے، کیونکہ یہ کینسر کے کچھ خلیات، خاص طور پر پروسٹیٹ کینسر کو مارنے میں مدد کرتا ہے۔
- پیٹ کے السر کے علاج میں معاون ہے، کیونکہ یہ ان بیکٹیریا کو مارنے میں مدد کرتا ہے جو معدے اور آنتوں میں السر کا سبب بنتے ہیں۔
- یہ بھیڑ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور یہ ایئر ویز کو صاف کرنے اور لوگوں کو صحیح طریقے سے سانس لینے میں مدد کرتا ہے۔
- دل کی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔
- بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، کیونکہ اس میں فلیوونائڈز اور وٹامن اے، سی اور سی پائے جاتے ہیں، جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بہت مفید ہیں۔
- ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، اور اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ معدے کو ہائیڈروکلورک ایسڈ خارج کرنے میں مدد کرتا ہے، جو ہاضمے کے لیے ایک اہم تیزاب ہے۔
- اس میں بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔
- دانت کے درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
پلاسٹک
کاغذات
ایلومینیم
کارک
لکڑی کی مصنوعات
صفائی کے اوزار
بخور اور ایئر فریشنر
کھانا
